Малосольные огурцы быстрого приготовления отличаются от классического рецепта тем, что готовятся сухим способом – в обычном пакете или пищевой пленке. Рецепт идеален для дачи и пикника. Представьте, перед выездом на природу (или даже после приезда).

Вы забрасываете в пакет огурцы с зеленью и солью и через 1-2 часа получаете отличные малосольные огурчики!

Продукты для малосольных огурцов быстрого приготовления:

• Огурцы – 1 кг

• Соль – 1 дес. ложка

• Зелень (зонтики укропа и петрушки, листья смородины, вишни, хрена). Укроп обязательный компонент, все остальное по желанию.

• Перец, лавровый лист, паприка

• Чеснок – 2-3 зубчика, (часть мелко режем, часть пропускаем через чесночницу)

• два полиэтиленовых пакета или пищевая пленка

У вымытых огурцов удаляем кончики и режем на половину или на четыре части, это зависит от размера огурцов и ваших предпочтений.

Готовим зелень, я обычно нарезаю ее кухонными ножницами, помещаем ее в пакет, добавляем огурцы, соль, чесночную кашицу, перец.

Все тщательно перемешиваем, помещаем во второй пакет, завязываем и оставляем на час при комнатной температуре.

Самые нетерпеливые фанаты малосольных огурцов, по истечению этого времени, могут приступать к дегустации. Все, что осталось после дегустации, перекладываем из пакета в другую емкость, добавляем нарубленную зелень укропа и оставшийся чеснок.

Малосольные огурцы после этого будут иметь более привлекательный вид. А если вместо зонтиков укропа сразу положить зелень, то аромат будет слабее. Далее рекомендуется отправить малосольные огурцы на пару часов в холодильник.